Блинчики "Десертные"

Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки,
1 желток,
2 белка,
1 стакан газированой воды,
1 стакан молока,
0,5 чайной ложки соды,
0,5 чайной ложки соли,
1 ст. ложка сахара.
Соус:
1 стакан сметаны или жирного кефира,
1 желток,
1 чайноя ложка корицы,
1 ст. ложка мёда.
Начинка:
300 г творога,
2-3 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
распаренный изюм

Способ приготовления:
Тесто, как на блины, (если все правильно положить то всё получается, проверено), воду и молоко чуть-чуть подогреть, в последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
Сковородку смазать салом, пожарить блины.
На блинчики уложить начинку, свернуть трубочкой и уложить на смазанный маргарином противень. Запекать в духовке на среднем огне 15-20 минут. Блинчики получаются невероятно нежные, ароматные и вкусные!

Ты лучше сиди и кушай  :cheesy:
     Ананасный пудинг   (нямка) :embarrest: 

Продукты:
50 г сливочного масла или жира, 80 г сахар­ной пудры, 4 яйца, 70 г крупчатки, 1 1/2 круж­ка ананаса, ванильный сахар.

Масло тщательно растереть с сахарной пудрой, желтками и ванильным сахаром. Добавить в масляно-яичную массу консервированный (из компота) или свежий ананас, нарезанный мелкими кусочками, взбитые белки и муку. Тесто положить в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму для пудинга, накрыть крышкой и варить на водяной бане 45 мин. Во время приготовления подливать по мере надобности кипяток, что­бы он всегда достигал уровня примерно трех четвертей формы. Форму с готовым пудингом вынуть, открыть крышку, дать постоять. После этого ножом отделить пудинг от стенок формы и выложить на тарелку или на блюдо. Холодный пудинг обмазать слегка подслащенными взби­тыми сливками или фруктовым муссом. Украсить ананасом.